القلويات و الأحماض و الأملاح
المركبات الكيميائية تقسَّم إلى مجموعات , لكل مجموعة خواصها التي تميزها عن المجموعات الأخرى .
من المجموعات المعروفة للمركبات الكيميائية : القلويات , و الأحماض , و الأملاح .
للقلويات خواص مشتركة ؛ منها :
محاليلها تحوِّل لون عباد الشمس الأحمر إلى الأزرق .
لمحاليلهل ملمس صابوني ناعم .
تتفاعل محاليلها مع الزيوت , و تكون الصابون .
للأحماض خواص مشتركة ؛ منها :
محاليلها تحوِّل لون عباد الشمس الأزرق إلى الأحمر .
لمحاليلها المخفَّفة طعم لاذع .
تتفاعل مع أملاح الكربونات أو البيكربونات , و يتصاعد غاز ثاني أكسيد الكربون , الذي يمكن الكشف عنه بماء الجير الرائق .
الأملاح : يلاحظ أن محاليل بعضها لا يؤثر على لون عباد الشمس , سواء الأحمر أو الأزرق , مثل محلول كلوريد الصوديوم .